Pain de maïs au jalapeno et havarti
Ce délicieux accompagnement réchauffera vite l’ambiance !
Ingrédients
2½ tasses
Havarti Black Diamond® râpé
3½ tasses
Lait 2 % Lactantia®
¼ tasse
Gras de canard
2¼ tasses
Farine tout usage
3¼ tasses
Semoule de maïs fine
4½ c. à soupe
Poudre à pâte
¾ tasse
Cassonade
2½ c. à thé
Sel
2
Jalapeños épépinés et finement hachés
3
Oeufs
Au goût
Lactantia® Beurre non salé
Préparation
- Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
- Déposer le gras de canard dans un plat de cuisson de 9 x 13 po, puis mettre au four.
- Pendant que le gras de canard fond, mélanger la farine, la semoule de maïs, la poudre à pâte, la cassonade et le sel dans un grand bol.
- Dans un autre bol, battre le lait 2 % Lactantia® et les œufs. Ajouter les jalapeños et 1½ tasse de fromage aux ingrédients humides.
- Lorsque le gras de canard est fondu et chaud, retirer le plat du four.
- Verser les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélanger à l'aide d'un fouet jusqu'à homogénéité.
- Verser le mélange dans le plat de cuisson chaud, parsemer la tasse restante de fromage havarti Black Diamond® sur le dessus, puis cuire au four de 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que le pain de maïs soit bien cuit.
- Parsemer le fromage restant sur le dessus et cuire 7 à 10 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le pain de maïs soit bien cuit.
- Laisser refroidir et servir avec du beurre non salé Lactantia®.
